Giải Mã 5 Lầm Tưởng Về Dinh Dưỡng Cho Người Cao Tuổi – Tư Vấn Từ Chuyên Gia
Người cao tuổi cần có chế độ dinh dưỡng đặc biệt, khác biệt so với các đối tượng khác do ít vận động và suy giảm chức năng tiêu hóa. Tuy nhiên, có nhiều lầm tưởng về dinh dưỡng cho người lớn tuổi mà không phải ai cũng hiểu đúng. Cùng khám phá sự thật qua 5 lầm tưởng phổ biến sau.
Lầm Tưởng 1: Người Cao Tuổi Nên Tránh Dùng Sữa
Sự thật: Người cao tuổi chỉ nên tránh sữa nếu có triệu chứng khó tiêu hoặc không dung nạp lactose. Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp bổ sung canxi và các khoáng chất cần thiết cho xương. Nên uống 1-2 ly sữa ít béo hoặc sữa hạt mỗi ngày, cùng với 1-2 hộp sữa chua để hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và tăng cường hệ miễn dịch.
Lầm Tưởng 2: Canxi Chỉ Có Trong Sữa
Sự thật: Ngoài sữa, có nhiều thực phẩm giàu canxi khác như cá hồi, cá hộp, rau lá xanh, đậu và trứng. Người cao tuổi cần khoảng 1.300mg canxi mỗi ngày, có thể đạt được qua các thực phẩm phong phú này.
Lầm Tưởng 3: Chế Độ Ăn Ít Carb, Giàu Protein Tốt Cho Người Cao Tuổi
Sự thật: Người lớn tuổi cần một chế độ ăn cân bằng để duy trì cân nặng và sức khỏe. Protein là yếu tố cần thiết nhưng không nên bỏ qua carb lành mạnh từ ngũ cốc nguyên hạt và rau củ. Chế độ ăn Địa Trung Hải với nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh là lựa chọn lý tưởng.
Lầm Tưởng 4: Người Cao Tuổi Nên Tránh Chất Béo Bão Hòa
Sự thật: Thay vì kiêng hẳn, người cao tuổi nên ưu tiên chất béo tốt từ dầu ô liu, quả bơ, và các loại hạt. Chất béo lành mạnh giúp hấp thụ vitamin và khoáng chất quan trọng, đồng thời góp phần vào quá trình lão hóa khỏe mạnh. Hãy hạn chế chất béo xấu nhưng không loại bỏ hoàn toàn chất béo trong khẩu phần.
Lầm Tưởng 5: Người Cao Tuổi Nên Ăn Nhiều Bữa Trong Ngày
Sự thật: Quá trình tiêu hóa ở người cao tuổi chậm hơn, do đó, việc ăn nhiều bữa nhỏ không phù hợp và dễ gây căng thẳng cho hệ tiêu hóa. Thay vào đó, nên ăn đủ bữa chính với lượng dinh dưỡng cần thiết, và chỉ nên bổ sung nhẹ bằng trái cây hoặc các loại hạt giữa các bữa chính để tránh dư thừa năng lượng.
Việc hiểu đúng về dinh dưỡng ở tuổi già không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống. Lưu ý cân bằng các nhóm chất và ưu tiên những thực phẩm dễ tiêu để cơ thể khỏe mạnh hơn trong những năm tháng sau này.
Theo suckhoevadoisong.vn
